ミディーカスペシャルコース＊7/7(日)までのメニューです。
◆ミディーカスペシャルコース￥7000◆7/7(日)まで
《アミューズ》
本日のアミューズ
《アンティパスト2品》
岩手産岩中豚のインサラータ フレッシュ有機トマトのケッカソース
＊
シチリア風カジキマグロのインヴォルティーニ 香草オイルがけ
《プリモピアット２品》
エビと有機ナスのラグーのスパゲッティ アラビアータ風
“天使のエビ”のフリットのせ
＊
イタリア産サルシッチャと夏野菜の全粒粉入りキタッラ
《セコンドピアット》
ハンガリー産鴨の胸肉のロースト
フォアグラのソテー添え
《ドルチェ》
パンナコッタとミントのジュレをメロンのスープに合わせて
※自家製パン、コーヒー各種または紅茶、ハーブティーがつきます。
※本コースは必ず事前にご予約をお願い致します。
※食材の産地は、状況により予告なく変更させて頂く場合がございます。
またメニュー内容も変更させて頂くこともございます。
※「セコンドピアット」は魚料理、または￥2500増で“前沢牛フィレ肉のソテー”に
変更することができます。（要予約）