本日7/6(土)のミディーカスペシャルコース*7月のスペシャルコースは7/11(木)からスタートの予定です!
◆ミディーカスペシャルコース¥7000◆7/7(日)まで
《アミューズ》
本日のアミューズ
《アンティパスト2品》
ハンガリー産鴨の胸肉のローストのサラダ仕立て
15年熟成バルサミコがけ
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ニューカレドニア産“天使のエビ”と北海道産ホタテ貝のソテー
シェリービネガー風味
《プリモピアット2品》
境港産ズワイガニのスパゲッティ トマト風味
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イタリア産ポルチーニ茸のフェットゥッチーネ
《セコンドピアット》
黒毛和牛のロースト マスタードソース
《ドルチェ》
パンナコッタとミントのジュレをメロンのスープに合わせて
※自家製パン、コーヒー各種または紅茶、ハーブティーがつきます。
※本コースは必ず事前にご予約をお願い致します。
※食材の産地は、状況により予告なく変更させて頂く場合がございます。
またメニュー内容も変更させて頂くこともございます。
※「セコンドピアット」は魚料理、または¥2500増で“前沢牛フィレ肉のソテー”に
変更することができます。(要予約)